【茼蒿含有新鮮且為深綠色的色素,葉綠素具有去除膽固醇的功效】

簡介

茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜(在福建等地也叫鵝菜、義菜),為菊科一年生或二年生草本植物,葉互生,長形羽狀分裂,花黃色或白色,與野菊花很像。瘦果棱,高二三尺,莖葉嫩時可食,亦可入藥。

原料

茼蒿又稱同蒿

步驟

1皇帝菜營養多多 1)安神健腦 苘蒿氣味芳香,含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種胺基酸,具有養心安神、穩定情緒、降壓護腦、防止記憶力減退等功效。 2) 消腫利尿 苘蒿含有多種胺基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物質,能調節體內水液代謝,可消除水腫、通利水便。 3) 清肺化痰 苘蒿富含維生素A,經常食用有助於抵抗呼吸系統的感染,潤肺消痰。茼蒿特殊的芳香氣味有助於平喘化濁。 4) 預防便秘 苘蒿中豐富的膳食纖維有助於促進腸道蠕動,幫助人體及時排除有害毒素,達到通腑利腸、預防便秘的目的。

25) 促進食慾 苘蒿中含有多種揮發性物質,它們所散發的特殊香味有助於增加唾液的分泌,能夠促進食慾,消食開胃。 6)美化肌膚 要想擁有美麗的肌膚就要多食茼蒿,因為它能改善肌膚粗糙的狀況。 7) 養心 茼蒿具有四種強化心臟的藥效成分,它的香味是茼蒿特有的藥效成分。 8) 去除膽固醇 茼蒿含有新鮮且為深綠色的色素,葉綠素具有去除膽固醇的功效。

3 清炒茼蒿 材料:茼蒿、植物油、鹽、白砂糖、味精、香油   做法:茼蒿洗凈,控干水分,放入熱油鍋中大火煸炒,顏色變成深綠色之後,加入白糖、味精,炒勻後淋上香油就可以出鍋了。

4茼蒿炒雞蛋   材料:茼蒿、雞蛋、鹽、蚝油、蒜瓣   做法:茼蒿洗乾淨切成段,用熱水焯一下,雞蛋液中加入吃蔥花,攪拌均勻後炒熟,在熱油鍋中爆香大蒜,放入茼蒿,顏色變深綠後加入雞蛋、鹽、蚝油,翻炒均勻就可以了。


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