原料

食材：雞翅 鹽 胡椒粉 花椒 姜 蔥 番茄醬 白酒 葡萄汁 生抽 水 雞精

步驟

做法：

1)雞翅洗凈，用沸水焯去血沫撈出，雞翅表面劃幾刀，用鹽、胡椒粉腌一會入味。

2)鍋燒熱，大火熱油，放花椒，姜，蔥炒出香味，放入番茄醬和雞翅中翻炒。

3)然後放白酒，葡萄汁，生抽和水，燒沸後，文火慢煨至汁濃肉軟時，加入雞精炒勻即可出鍋。