原料

材料：, , 雞胸肉, 九層塔…..適量, 地瓜粉(粗顆粒的那種)…..適量, 雞肉腌料：, , 蒜頭 醬油 料酒 糖 香油 鹽 五香粉 白鬍椒粉 肉桂粉

步驟

作法：

1)雞胸肉切約2公分小方塊後，用醃料醃約30分鐘

2)再均勻沾裹上地瓜粉

3)將雞肉塊慢慢放入油鍋中，炸至外表呈金黃撈起瀝乾油份

4)將九層塔放入油鍋中炸約10秒隨即撈起瀝乾油份

與炸好的雞肉一起加些胡椒粉、辣椒粉充滿混合均勻，即可。

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