原料

　食材：雞胸肉1塊、雞蛋清1個、油適量、鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量

步驟

做法：1)雞胸肉洗凈，蔥姜準備好。

　　2)雞胸肉，蔥姜全部剁泥。3)雞蛋過蛋清。

　　4)全部放在盆里加入胡椒粉五香粉等調料拌勻。

　　5)拌勻後倒在碗里冷凍。

　　6)由於我沒加澱粉，有些軟。就鋪平直接切塊了。

　　7)把蛋黃2個拌勻，麵包糠準備好。取一塊雞肉拌上蛋黃液沾上麵包糠，炸制即可。