簡介
大葉和小葉的班蘭葉之差別與分別，除了外形的差異之外， 我個人覺得大葉的是比較青，小葉的是比較香， 通常我都是大葉和小葉一起攪成汁，再製成班蘭精華的， 這樣子做出來的成品，就會又青又香了！
原料
大小葉參的班蘭葉，冰水（很多），Tupperware，小玻璃瓶
步驟
1班蘭葉清洗乾淨，尤其是頭部白色的部分，會有很多泥沙。
2班蘭葉剪小段，然後放進攪拌機里，倒入適量冰水，再攪拌成泥。
3攪好後過濾，可以用手擠出班蘭汁。
4再重複攪班蘭葉的時候，我會用回之前擠出的班蘭汁再倒回去攪新的班蘭葉。這樣就不會有太多水份了，不過還是要再添加適量的冰水，避免過濃很難攪拌。而且過濾掉的班蘭葉渣，我還會再加入冰水，再攪拌多一次。
5然後倒進大容器里，放進冰箱冷藏1-2天，待班蘭精華都沉澱在底部的時候，倒掉上面淺色的水，剩下的就是又青又香的班蘭精華咯！
6然後秤好份量裝小瓶，冷凍收藏，這一次有好多收穫，一共有835g的班蘭精華！
小技巧
1.用冰水攪是要避免在攪打過程中攪拌機過熱，和班蘭汁變得溫熱了。 2.第二次攪拌的班蘭葉渣，也是會製作出很多的班蘭精華哦！
