原料
綠豆適量, 紅棗適量, 蓮子適量, 糯米適量, 冰糖適量, 開水適量
步驟
1 綠豆 蓮子棗子事先浸泡好,糯米淘洗乾淨。
2 把紅棗,蓮子和綠豆放在碗里倒入水,上面撒上一勺白糖。放在蒸鍋里蒸30分鐘。
3 同樣把淘洗乾淨的糯米加水放在碗里也蒸30分鐘。如果你有一個比較大的蒸鍋可以和上面的一起蒸就更方便省時了哈!
4 蒸好後從碗里拿出放在保鮮盒裡,晾涼後蓋上蓋子放入冰箱冷藏!
5 開始做冰水,很簡單,在開水裡放入冰糖融化,晾涼後也放入冰箱冷藏!
6 兩個小時候後我們再把這些原料從冰箱裡那出來,開始做這個冰鎮四寶。先在碗里放一勺糯米。
7 放入蓮子紅棗和綠豆。
8 倒入冰糖水就ok了,美味就這麼簡單。
小技巧
1.蓮子,紅棗,綠豆,事先浸泡好可以在蒸的時候熟的更快。 2.蒸好的四寶和冰糖水一定要放入冰箱冷藏2個小時以上,吃起來才爽口!