素炒蝦仁蛋白肉的做法

原料

蝦仁植物蛋白肉, 茭白, 胡蘿蔔, 發好的黑木耳適量, 精肉適量, 鹽適量, 色拉油適量, 澱粉適量

步驟

1 先把茭白切成片。

2 把胡蘿蔔切成片。

3 把蝦仁植物蛋白肉也切成片。

4 先熱鍋,然後倒入適量的色拉油。

5 切好的肉片用少量澱粉拌一下下鍋。

6 加入茭白和胡蘿蔔爆炒一分鐘哈!

7 然後加入蝦仁植物蛋白肉。輕輕攪拌。

8 接著馬上放入黑木耳。

9 加點水煮開後放點鹽馬上就可以出鍋了,不用放味精啊!

小技巧

1.如果買不到這個蝦仁蛋白肉,用豆腐乾代替也非常不錯。豆腐乾可以先在油里煎一下,那樣味道更香。 2.這道菜里大多數是蔬菜,所以還是建議爆炒,減少烹飪的時間,這樣可以更多保存蔬菜里的維生素。


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