龍利魚味道鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，營養豐富。可用於蒸、煎、炸、熘等，今天分享一道香煎龍利魚的做法，希望朋友們能喜歡。
龍利魚300g, 油適量, 鹽適量, 黑胡椒腌料適量, 蔥頭適量, 蘆筍適量, 澱粉適量
1 準備好所有的食材和調料。
2 龍利魚洗凈切段，用黑胡椒腌料腌漬入味；蘆筍切段、蔥頭切絲
3 龍利魚用干澱粉裹勻
4 放平底鍋中小火煎
5 兩面煎金黃色裝盤
6 另起鍋將蔥頭絲、蘆筍煎香
7 放在龍利魚上即可
龍利魚也可以用烤的方法製作