原料

白蝦12隻，透抽1隻，白酒1大匙，奇異果1顆，鳳梨1/6顆，草莓3顆，優酪乳1大匙，沙拉醬1大匙，檸檬汁1大匙，草莓粒1大匙

步驟

1.白蝦洗凈去殼，以牙籤挑除腸泥，以白酒腌10分鐘；透抽去皮洗凈，切成圈形，以白酒腌10分鐘；所有調味醬料混合均勻備用。 2.烤箱預熱至200℃，將作法1的白蝦和透抽圈放在錫箔紙上包起來，入烤箱烤約5分鐘後取出待涼備用。