原料

土豆2個（中小號的），雞蛋1個，沙拉醬1條（沒用了），鹽一點兒，黃瓜1小段，聖女果1個（裝飾用），黑白熟芝麻、海苔適量（裝飾用）

步驟

1，將土豆去皮，洗凈切塊後，放入水中煮熟，用筷子能穿過即可，裝入保鮮袋，用擀麵棍捶打，碾成泥。 2，準備熟雞蛋，黃瓜和沙拉醬。 3，熟雞蛋去皮後，把蛋黃放入土豆泥中碾碎，蛋白切成小粒。 4，黃瓜切成薄片再切成小粒。 5，將蛋白粒和黃瓜粒以及一大部分沙拉醬與土豆泥一起拌勻，加入適量鹽調味。 6，可將拌好的沙拉裝入容器中，再倒扣在盤子上。用剩餘的沙拉醬擠在土豆沙拉上面做裝飾，撒上一些揉碎的芝麻和海苔碎，最後用黃瓜片和小西紅柿做裝飾即可。

小技巧

簡單易做，試試吧