簡介

西多士這種來自西方的美食，用柔軟的麵包夾著奶酪或者果醬，然後浸滿蛋奶液，煎到表面焦黃，吃起來柔軟香甜，味道好營養豐富。因製作也不算複雜，短時間即可完成，而且能量滿滿，特別適合做早餐。吃的時候淋上些楓糖漿，香香甜甜的，尤其是俺家丫頭特別愛吃西多士

原料

吐司4片, 雞蛋2個, 牛奶100g, 奶酪片2片, 橄欖油適量, 水果類適量, 楓糖漿適量

步驟

1 牛奶、雞蛋全部放入盤中

2 攪拌均勻，這個程度不行，不夠均勻

3 充分攪拌均勻，讓蛋奶完全融合，再過篩讓蛋奶液更細膩

4 吐司切掉四邊

5 兩片吐司中間夾一片奶酪片

6 夾了奶酪的吐司放入蛋奶液中，讓吐司吸收蛋奶液

7 翻面，兩面都要充分吸收蛋奶液

8 鍋燒熱，放入適量橄欖油，放入吸滿蛋奶液的吐司

9 待一面定型，煎至金黃色時翻面，切下來的麵包邊可以同時煎一下，會很酥香

10 兩面煎好後，立起來把四邊也煎一下

11 藍莓用淡蘇打水浸泡清洗，可以有效去除農藥殘留，樹莓也同樣處理一下

12 清洗好的藍莓和樹莓備用。也可以換成其它自己喜歡的水果

13 煎好的西多士裝盤，擺上水果，淋上一勺楓糖漿

14 切開看看，奶酪夾心，香甜美味的西多士，開動吧

小技巧

水果也可以換成其它自己喜歡的水果