簡介

今天與大家分享的就是這個花朵春卷，做起來想當簡單，春卷皮在網上或超市都能買到，餡料您可以選擇自已喜歡的，素的，肉的，海鮮的您隨意。 餡料我選用了南極磷蝦、玉米、豌豆，只用簡單的胡椒粉和鹽調味，沒想到，用它個方法做出的春卷，兒子只剛開始咬了一口，就喜歡上了，並且得知我裡面放了蝦肉也沒有拒絕。炸好的春羞恥，象一朵花，外殼的味道又香又脆，細細品嚼，除了酥脆，那就是鮮香了。 春卷皮6張 南極磷蝦肉120克 甜玉米和豌豆共100克 胡椒粉少許 鹽1克

原料

春卷皮6張, 南極磷蝦120g, 甜玉米50g, 豌豆50g, 油適量, 鹽適量, 胡椒粉適量

步驟

1 準備食材。

2 將焯熟的甜玉米和豌豆瀝凈水份，與蝦肉放在一起。加入鹽、胡椒粉拌勻。鹽您一定不要多放，一點點或不放都行。因為咱們還可以配上醮料食用。

3 將春卷皮取出，噴上一點點水。因我的春卷皮是經過冷凍又解凍的，所以比較硬。如果您買的是新鮮的就會較軟，可以直接使用不必噴水，這個請根據情況決定。

4 放入餡料。這個酌情放哈，喜歡大餡的多放點，喜歡脆皮的少放點。

5 用手邊整理邊提起四角。提前準備焯軟的香菜或芹菜，撕成細絲，將它捆起來

6 打個結，最後再整理一下。

7 油鍋八成熱時，放入，可以用筷子夾住定在油鍋中定一下型再放開。

8 炸至金黃色，撈出瀝油。

9 直接吃或配番茄醬都可。

小技巧

因我的春卷皮是經過冷凍又解凍的，所以比較硬。如果您買的是新鮮的就會較軟，可以直接使用不必噴水，這個請根據情況決定。