用一碗剩米飯做出美味的燒麥。燒麥是大家都喜歡的食材。它的餡料可以選擇多種，這次我將剩米飯，胡蘿蔔、香菇、火腿、豌豆種種食材組合在一起，利用餃子皮，蒸了一碗好吃特過癮的燒麥。
米飯200克, 餃子皮16張, 鹹蛋黃8個, 油適量, 鹽適量, 胡蘿蔔適量, 豌豆適量, 香菇適量, 火腿適量, 薑末適量
1 準備食材。
2 將胡蘿蔔火腿香菇姜分成切成小末。
3 鹹蛋黃對半切開。我這是中號蛋，對切成兩份，如果是特大號的，可以切三成份大小。
4 鍋中放少許油，先炒香薑末，然後放入胡蘿蔔、香菇、豌豆，火腿
5 炒香後加入剩米飯慢慢飄至出香味後關火放涼備用。
6 這次燒麥皮，我們用的是外買餃子皮。用擀杖輕鬆就能擀出，達到這個效果。
7 放入炒好的餡料，並在中間放一半蛋黃。
8 用手的虎口位置收口。
9 進接蒸就可。我這個破壁機帶蒸的功能，您也可以放在灶台上用蒸鍋蒸。
10 啟動機器。
11 約十五分鐘後，就能美美的享用了
燒麥的皮，一定要把外圍擀薄，這樣包出來才漂亮。