一道清肺潤燥的甜湯，非常適合冬季飲用，熱飲涼食皆可。當桂花的香氣與雪梨和白果相融，甜絲絲，淡香怡人。
雪梨1個, 白果20粒, 冰糖30g, 糖桂花1大勺
1 準備食材。
2 雪梨去皮去核後切成小丁。
3 白果去殼後剝去薄衣。
4 將白果和雪梨放在小砂煲中。
5 加入老冰糖。
6 大火煮開，用勺去掉浮沫。然後轉小火慢煲。
7 約三十分鐘後，燉至雪梨和白果味道滲出融合，關火。加入一大勺糖桂花。
8 攪拌均勻。
9 蓋上蓋子，利用砂鍋的餘溫燜制十分鐘左右或更長時間。
10 美美的享用吧！
白果一次不要食用過多，以免引起不適