口蘑素有「保健食品」和「素中之王」的稱號，是一種味道鮮美、營養齊全、且具保健功能的食材，歷來被人民所珍愛。今天和朋友們分享一道用口蘑做的涼拌菜，蔥油口蘑
口蘑200g, 油適量, 鹽適量, 大蔥適量, 薑汁適量, 蘑菇精適量
1 準備好所有的食材和調料。
2 口蘑洗凈切片，大蔥選蔥白切碎
3 口蘑放沸水中焯水，撈出用涼水浸涼
4 蔥花用清油小火熬成蔥油
5 口蘑加鹽、蘑菇精、薑汁、蔥油拌勻
6 做好了，裝盤開吃吧！
焯水時間不能過長