牛肉, 芹菜一小把, 底油適量, 薑片幾個, 豆瓣醬1大匙, 料酒適量, 白糖一些, 雞精適量
1 牛肉洗乾淨細切片，芹菜洗乾淨切段。
2 鍋中底油，油熱倒入牛肉翻炒至變白，1分鐘就可以了。
3 加幾個薑片，1大匙豆瓣醬，豆瓣醬不需要太多的，繼續翻炒。這個菜其實重要的還是豆瓣醬加入牛肉里混炒出來的香味好吃。
4 加料酒，一些白糖不停的翻炒2到3分鐘後倒入芹菜。
5 混炒一分鐘就可以了，加點雞精就可以起鍋了。不需要加鹽了，豆瓣醬本身有鹹味的哦！
冬天應該多吃點羊肉和牛肉的，補充能量的！