糖醋藕餅的做法

原料

餅半斤多, 底油適量, 蒜末適量, 糖適量, 醋適量, 蔥花適量

步驟

1 鍋中底油,油微熱放蒜末爆香一下。倒入藕餅翻炒一下。20秒就可以了。

2 加2小匙糖,加一些醋,有時候加調料加多少好,這還真不好說,因為菜的多少不確定,憑感覺加了,不過如果拿不準的話,儘量先少加一些調料,不夠的話再加點。

3 翻炒30秒後勾點芡粉。大火翻炒一下,撒點蔥花就可以了,不需要加鹽了,因為這個藕餅做的時候什麼調料老闆都放好了。

小技巧

買不到現成的藕餅的話,可以自己做藕合哦。


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