牛筋炒青椒的做法

原料

牛筋, 青椒少許, 油適量, 薑片適量, 蔥段適量, 八角2個, 鹽適量, 醬油適量

步驟

1 鍋中底油,油熱放薑片,蔥段,2個八角爆香一下。倒入洗過的牛筋,牛筋加鹽煸炒2分鐘就行了。時間不要太長,因為牛筋本來就煮好了。

2 倒入青椒,加點醬油,混炒2分鐘就可以出鍋了。這個菜很簡單的,就不知道你們那有沒有現成的賣。

3 爽爽滑滑,咬起來還很有嚼勁的一道菜。

小技巧

牛筋是菜場有煮熟的賣的,所以買回來五分鐘就能做好這個菜。


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