原料

排骨500g, 枸杞30粒, 干蟲草花10g, 玉米1根, 鹽適量, 姜幾片（去皮）

步驟

1 干蟲草花洗凈用涼水浸泡10分鐘。排骨洗凈過水焯一遍。玉米切小塊。

2 鍋里重新加足量水（用砂鍋最好），加入焯好的排骨，薑片，大火燒開後，加入瀝乾的蟲草花。

3 轉中小火燉1.5小時，見湯汁明顯變黃，加入玉米和枸杞，繼續燉半個小時。（這時湯已是金黃色，非常漂亮，而且味道非常鮮美）出鍋前5分鐘加鹽即可。