多芒小丸子的做法

原料

中等芒果兩個, 牛奶50毫升, 速凍小元宵100克, 白糖適量

步驟

1 鍋里水煮開,倒入速凍小元宵,用勺子攪拌下防止粘鍋。(如果想自己做小元宵的話,也可以用糯米粉做,將糯米粉倒入適量溫水,要一點一點加入溫水,和均揉成團;搓成手指頭大小的丸子,覺得太乾的話,手指沾一點點水再揉即可,否則糯米粉太乾了會散掉。)

2 中小火煮至小元宵浮起,關火。把小元宵撈起,放入冷開水中待用。

3 一個芒果去皮切成丁,另一個去皮切隨意形狀。

4 隨意形狀的芒果倒入攪拌機中,加入白糖和適量牛奶,攪打成芒果奶昔。

5 把芒果奶昔倒出裝在容器中,撒上芒果粒,再把煮好的小元宵撈出瀝干放在上面即可。

小技巧

1、小元宵煮熟後立馬放入冷開水中過涼,這樣會變得很Q的口感。 2、最好要用到肉厚汁多的甜芒果,會使味道更濃郁。


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