原料

藕適量, 豬肉適量, 雞蛋2個, 鹽適量, 蔥適量, 姜適量, 胡椒粉適量, 味精適量

步驟

1 把藕削去皮，豬肉洗乾淨。

2 豬肉中放入蔥和姜，一起剁成末，放入容器中。

3 把藕切成末。

4 切好後和豬肉放一起。

5 加入雞蛋、鹽、澱粉、胡椒粉、味精。

6 一起攪拌出粘性。

7 電餅鍋中加入油，燒熱，放入藕餅，拍扁。

8 煎到上面變硬時，再翻過來煎另一面到熟。