海帶結甜泡菜

原料

海帶結1/2斤,鹽1/3大匙,紅砂糖1/2杯,麥芽糖1/4杯,香油2大匙,水1杯,米酒1大匙

步驟

(1)將海帶結洗凈用水浸泡約2小時,再將水分瀝干備用。 (2)將所有調味料放入鍋中煮溶,再將海帶結加入,以中火熬煮至湯汁濃稠收干入味即可,取出放涼後置於冰箱冷藏,冰涼後即可食用,冷藏約可保存1個月。


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