雞翅中10個, 黃檸檬2粒, 蚝油3大湯匙, 黑胡椒5克, 清酒20克, 鹽1小匙
1 雞翅洗凈用廚房紙擦乾，在翅身用刀劃一道口子，方便入味
2 把蚝油、清酒和黑胡椒調成醬汁。
3 把檸檬切片，容器里放一層檸檬一層雞翅再倒一層醬汁，將雞翅全部放完後腌制20分鐘。
4 鍋中放入油，待油溫7成熟時，放入雞翅中，以小火慢慢剪成兩面變黃即可，約五分鐘。
5 裝盤，把檸檬切成細絲，點綴在雞翅中上