黑木耳適量, 黃瓜適量, 竹筍適量, 蔥適量, 姜適量, 蒜適量, 油適量, 鹽適量, 醋適量, 白糖適量, 芝麻香油適量
1 黑木耳入水泡發後撕小朵，黃瓜竹筍切塊，蔥姜蒜切末
2 鍋加水，放黑木耳和竹筍，水開後再煮3分鐘至熟，撈出瀝干備用
3 鍋加油燒熱，放蔥姜蒜爆香
4 將竹筍、黃瓜、黑木耳放容器內，澆入步驟3的油，加適量鹽、醋、1小勺白糖、1小勺芝麻香油拌勻即可