原料

南瓜適量, 麵粉適量, 雞蛋1個

步驟

1 南瓜去皮搓絲裝入盆中

2 南瓜絲中加入鹽（喜歡甜食的可以加糖）、五香粉、雞蛋、麵粉適量

3 加好調料後攪拌均勻放置待用

4 鍋燒熱，倒入油，熱油

5 攪拌好的南瓜絲倒入鍋中（可以一整盆倒入在鍋中分塊，也可以倒成一小塊一小塊的），小火煎一分鐘

6 待一面煎完後，翻面煎約1分鐘，即可裝盤食用