原料
豬肉適量, 雞蛋適量, 木耳適量, 黃瓜適量, 料酒適量, 生抽適量, 食鹽適量, 白糖適量, 雞精適量, 蔥姜適量
步驟
1 原料：木耳、雞蛋、黃瓜、豬肉。
2 泡發好的木耳掰小朵，黃瓜切片、蔥切成小段，姜切片備用。
3 豬肉切成片，加入料酒、食鹽少許、胡椒粉、澱粉抓均腌制一會。
4 掰成小朵的木耳放入沸水中焯水，撈出備用。
5 雞蛋打撒炒熟備用。
6 炒鍋放底油，放入腌制好的肉片滑炒變色。
7 肉片滑炒變色，加入蔥姜段，煸出香味。
8 煸出香味後依次放入焯過水的木耳、黃瓜片，快速煸炒。
9 放入炒好的雞蛋，調入生抽、食鹽少許、白糖少許、雞精，烹入料酒，快速煸炒。
10 翻炒均勻即可關火出鍋。
11 木須肉製作簡單，原料隨手可得；味道清新，也不需很多調料。對於廚房新手，也是很容易上手哦。
