新鮮麵條150克, 五花肉50克, 水發木耳3朵, 胡蘿蔔半個, 西芹1片, 郫縣豆瓣醬一小匙, 姜適量, 蒜適量, 鹽適量, 生抽適量, 食用油適量
1 1、把各種蔬菜洗凈，切成長條狀，姜、蒜切片。
2 2、鍋底入少許油，把五花肉放入煸炒出油。
3 3、放入姜蒜片和豆瓣醬炒香。
4 4、倒入一碗水。
5 5、放入適量鹽和生抽。
6 6、放入切好的各種蔬菜。
7 7、把麵條碼在蔬菜上面，蓋上蓋上燜。燜一會揭開蓋子把麵條翻面後挑鬆散，再接著燜熟即可食用。
8 成品圖