原料

低粉200克, 可可粉60克, 蘇打粉2克, 黃油66克, 糖150克, 蛋2個, 低粉（或糖霜）適量, 甜糯米酒適量

步驟

1 低粉、蘇打粉和可可粉

2 蛋加入甜糯米酒，拌成蛋液

3 黃油室溫溶化，加入糖，拌均勻

4 加入過篩的低粉、蘇打粉和可可粉

5 拌成麵粉粒

6 加入蛋液

7 把所有材料拌成團，放入冰箱冷藏30分鐘

8 可可麵糰經冷藏後取出，分成20克左右的麵糰，搓成丸子，在低粉（或者糖霜）上滾一下

9 排放在烤盤上

10 烤箱170度，烤30-35分鐘

11 出爐.餅乾因加了蘇打粉而會產生自然的裂紋

12 有趣的裂紋可可餅