分享家常美味
肉末300克, 油適量, 鹽適量, 雞蛋1個, 澱粉適量, 薑汁適量, 白糖適量, 米醋適量, 番茄沙司適量, 蒜適量
1 準備好所有的食材和調料。
2 肉末加雞蛋液、鹽、料酒、澱粉、薑汁，順著一個方向攪打上勁
3 大蒜切蒜茸
4 白糖、米醋、鹽、番茄沙司、澱粉、水兌成調味汁
5 肉餡擠成丸子下溫油炸至全部漂浮在油麵，撈出
6 蒜茸炒出香味，倒入調味汁，燒沸
7 倒入丸子，翻炒均勻
8 做好了，裝盤開吃吧！
炸丸子時候用溫油