原料

豬心適量, 紅棗適量, 桂圓適量, 姜適量, 鹽適量

步驟

1 原料：豬心、紅棗、桂圓、姜。

2 豬心洗凈，對半切開，滴點醋，清水泡半小時。

3 紅棗洗凈、桂圓剝皮、姜和豬心切片。

4 放砂鍋燉二個小時，出鍋加鹽，即可享用。

小技巧

適用人群

1、適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人、精神分裂症、癲痛、癔病者食用；

2、豬心膽固醇含量偏高，高膽固醇血症者應忌食。