原料

西芹250g, 香乾150g, 鹽和雞精適量

步驟

1 1、西芹洗凈斜切成條。

2 2、香乾也切條

3 3、準備蔥末和干辣椒

4 4、熱鍋涼油爆香料頭

5 5、倒入香乾煸炒。

6 6、倒入西芹炒至變色油亮即可，加鹽和雞精出鍋

小技巧

提示：1、西芹斜切比較入味。

2、現炒豆乾再炒西芹這樣豆乾熟了西芹也不會炒老，西芹只需變色即可炒久了出水。

3、此菜不需加其他調味料，吃的就是西芹的香味。