原料

小玉米粒, 油, 糖

步驟

1 小玉米粒淘洗幾遍，瀝水晾乾或用電吹風吹快速吹乾，看來家裡備個電吹風也有點好處。我們選擇玉米的時候最好選擇小玉米粒，因為小玉米粒比較好爆花。小玉米在大點超市都能找到，我這個玉米粒是在沃爾瑪超市的乾貨區找到的。

2 先倒入炒菜一樣多的油，油熱了放干玉米粒，蓋上鍋蓋。開中小火加熱，不一會兒便會聽到鍋里發出＂嘭嘭＂的爆裂聲。

3 中途可以抬起鍋，壓緊鍋蓋，晃幾下，使受熱均勻。2分鐘這樣待鍋中漸漸平靜下來，就爆好了，關火。

4 打開鍋蓋，均勻淋灑白糖，用筷子翻拌均勻既可，鍋里的溫度可以迅速將糖融化並沾裹在玉米花上的。

小技巧

這麼一鍋玉米花實踐起來又有樂趣同樣也很省錢，這麼一大鍋成本也只要2塊錢左右。