原料

口蘑500g, 雞胸適量, 胡蘿蔔1個, 豌豆適量, 洋蔥適量, 紅椒1小個, 玉米粒適量, 生抽1羹匙, 鹽3G, 糖0.5羹匙, 雞精適量, 澱粉0.5羹匙, 料酒1羹匙, 蔥薑末適量

步驟

1 原料洗凈切丁

2 原料洗凈切丁

3 原料洗凈切丁

4 原料洗凈切丁

5 口蘑洗凈控水

6 炒勺放少許油，口蘑放裡面小火煎

7 兩面都煎成金黃色就可以 了

8 炒勺刷洗後 ，重新下新底油，1羹匙即可，油熱後先炒胡蘿蔔

9 加入洋蔥丁

10 加入蔥薑末

11 再放雞肉丁

12 加入玉米粒

13 加入 {事先焯過水的

14 用小勺子把什錦丁放入口蘑盅里就行啦。

15 每人吃4個 ^-^

小技巧

1。口蘑煎好後，用吸油紙 吸一下最好

2.雞胸用澱粉抓一下，炒出來的比較嫩滑，否則較干