洋蔥一個, 海螺若干（我用了十個）, 精鹽兩勺
1 1.燒鍋熱水，裡面放一勺鹽，海螺用水簡單清洗，放入熱水中煮20分鐘，具體時間視海螺大小而定。
2 2.洋蔥洗凈切條，方式多樣，根據個人習慣。
3 3.海螺煮好後，將海螺肉挑出，根據個人喜好將不愛吃的部分剔除乾淨後，切片備用。
4 鍋內放油，先炒元蔥，待圓蔥八分熟後，放入海螺肉翻炒,放鹽,一起炒香入味後，盛盤！
圓蔥的生熟程度根據個人喜好，個人比較喜歡略生的，吃起來味道足。