原料

咸鵝, 白菜, 粉絲, 姜, 料酒

步驟

1 咸鵝半隻切塊，用溫水清洗乾淨待用。

2 入適量薑片,適量的清水大火燒開用勺子撇去表面的浮沫。

3 加入適量料酒轉小火煨1小時左右.

4 倒入洗凈的大白菜大火燒開轉小火燒至大白菜快爛時，加入事先溫水泡好的粉絲。

5 兩分鐘就可以關火了，因為鵝本身是咸鵝所以不用放鹽了。^_^不是我吹，真的很好吃哦！