淡小蘿蔔水泡菜1杯，素香腸適量，蔥2支，醬油1大匙，糖1/2大匙，胡椒粉1小匙
(1)將素香腸切成1公分段，泡菜切小塊備用，蔥洗凈切段。 (2)將素香腸用少許油，略爆炒過後，加入蔥段爆香及泡菜略炒，再加入調味料拌炒入味即可熄火盛入盤中食用。
