簡介

分享家常美味

原料

牛百葉400g, 蒜黃200g, 油適量, 鹽適量, 蔥適量, 姜適量, 辣椒適量, 紅椒適量, 料酒適量, 胡椒粉適量, 雞精適量

步驟

1 準備好所有的食材和調料。

2 牛百葉切成條

3 蒜黃擇洗乾淨，切段

4 紅椒切絲，姜、蔥、辣椒切絲

5 牛百葉放沸水中焯水

6 蔥、姜、辣椒炒出香味

7 放入蒜黃、紅椒炒至斷生

8 再放入牛百葉及調料，快速翻炒入味

9 做好了，裝盤開吃吧！

小技巧

牛百葉適宜快速烹制