原料
麵粉適量, 菊花腦適量, 黃瓜適量, 玉米粒適量, 青豆適量, 老抽適量, 橄欖油適量, 鹽適量, 雞精適量, 高湯適量
步驟
1 做餡兒，我這個是最最清爽的餡兒，都沒有肉哦。。。夏天過去之前來一份清爽的餃子吧。將黃瓜、胡蘿蔔，玉米，青豆剁成泥狀，不斷攪拌，當然咯，加入鹽、橄欖油、高湯等調味品，自己可以適當調味哦
2 將菊花腦剁碎混入其中。。其實大家可以選擇別的蔬菜，比如韭菜，青菜，芹菜。。。南京人比較喜歡吃野菜，正好家裡沒有別的蔬菜。。我就選擇了菊花腦，將水分瀝干，混合成餡兒，可加入澱粉增加粘稠感
3 大碗倒入麵粉和成麵糰，分成三節
4 將三條面棒用刀切成小塊，每一小塊就變成了一個小麵糰，一會用來做餃子皮
5 下面開始擀餃子皮兒啦。。我相信現在家裡面有擀麵杖的肯定很少，於是我就想到用筷子擀皮兒，其實也還湊活，也算一個小妙招
6 當然咯，這個皮兒肯定沒有各位叔叔阿姨爺爺奶奶擀的好，很不圓啊，大家不要介意
7 下面就是包餃子，其實我包的也很醜，但是沒關係啦，自己吃麼。
8 然後餃子們排排站，開學啦。。其實各種形狀都不一樣好麼。哈哈，我想大家不會介意的
9 煮餃子，吃餃子，祝大家9月份工作學習進步愉快。。一起加油
10 還剩的麵皮兒和餡兒，我就捏了一個小包子，很可愛麼
