原料

獅頭魚適量, 生粉適量, 胡椒粉適量, 鹽適量

步驟

1 獅頭魚洗凈濾干水分

2 放入少許鹽用保鮮膜包好放入冰箱了腌制1小時左右

3 把準備好的生粉、胡椒粉、鹽，放入一個碗里攪拌均勻

4 獅頭魚從冰箱裡取出，裹上粉

5 鍋里放入油，中火等油燒熱放入裹了粉的獅頭魚

6 炸至金黃色撈起