夏天到了，天氣悶熱，熱的不知道想吃什麼。我對泡菜非常情有獨鍾，這款台式泡菜是我的最愛，酸酸甜甜脆脆的吃起來真的很過癮。介紹給大家一起來抗署吧。
高麗菜1顆，胡蘿蔔1根，白醋，糖，鹽
1、將高麗菜撕成片，胡蘿蔔切細絲。 2、把兩樣混在一起用適量的鹽抓，抓到出水變軟，放一會。 3、把軟了的菜再用清水把鹽分洗掉擰乾。 4、把擰乾水分的菜用適量的白糖、白醋（糖要比醋少些）拌勻，放進冰箱放一到兩天即可。
白糖和白醋按自己的喜好來放。糖稍微少點比較好吃。