原料

石榴1個

步驟

1 先將石榴的頂端切掉；

2 儘量不要破壞果肉，切完的樣子；

3 用刀順著石榴的白筋在外皮上劃幾刀。刀口不要太深，劃開石榴皮就行了。

4 順著白筋全部切完後，可以看到頂部的幾瓣已經和中間的筋骨分離，沒有分離的部分，我們再用到旋轉切斷；

5 捏住中間的筋骨輕輕旋轉向上提，去除中間筋骨；

6 順著切開的瓣，輕輕吧掰開即可，非常飄然。

7 撥出果粒

8 成品圖

小技巧

石榴的功效與作用有很多，其營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析，石榴果實中含碳水化合物17％，水分79％，糖13～17％，其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少，果實以鮮吃為主。