原料

蛤蜊350克, 青瓜半條, 鹽少許

步驟

1 蛤蜊買回來後要讓它吐沙。我都是買的時候向攤主要一些海水提回來。

2 鍋內加少許油，加薑絲。

3 待薑絲燒得焦黃後，加入開水。三個人的份量。

4 先加青瓜。

5 再加蛤蜊。