龍利魚350克, 蔥絲適量, 薑絲適量, 味事達蒸魚鼓油適量
1 魚清洗乾淨。
2 在魚身上切幾刀，?{鹽和白酒。這樣可去腥味。
3 燒開水後，大火蒸七分鐘。
4 把蔥絲撒在魚身上，淋上小半匙蒸魚鼓油。
5 起油鍋下薑絲爆炒，趁油溫這麼高淋在魚身上。
6 成品圖