原料

紅辣椒500g, 生薑50g, 糖三大勺, 鹽適量, 白酒100g

步驟

1 1、原料圖

2 2、調料圖

3 3、辣椒切碎，我切得大了些。

4 4、姜切末

5 5、鍋中倒油，油量大些

6 6、打入辣椒和薑末炒勻

7 7、加入白酒

8 8、加入糖和鹽，量自己掌握喜歡甜就多點糖但是鹽要多這樣好保存，小火一直煸炒到水分完全喪失就好了

小技巧

提示：1、辣椒切碎比較容易炒，我切得大了些

2、這個油要多，鹽要重以便保存

3、炒好後放涼放到玻璃瓶中保存