原料

淮山500克, 自腌豆瓣醬1大匙, 辣椒油適量, 調味汁適量

步驟

1 淮山去皮冼凈，

2 切片待用。

3 備好豆瓣醬1大匙，

4 將淮山擺盤，

5 再把備好的豆瓣醬碼在淮山上面，

6 放進蒸鍋里蒸10分鐘，

7 端出，淋上辣椒油，調味汁即成。