原料

雞翅八個，, 土豆2個, 料酒, 醬油, 鹽, 桂皮, 花椒, 蔥, 姜

步驟

1 雞翅洗凈（也可以在雞翅上劃個兩刀），用料酒，醬油，鹽，桂皮，花椒抓勻腌制2小時，中途把雞翅翻個身。

2 土豆去皮切塊。

3 鍋中倒油燒熱，把雞翅一個個放入鍋中，煸炒至金黃色，時間不要太長，1分鐘這樣就可以了。

4 然後放蔥段，薑片，土豆塊，清水和一小勺鹽，大火燒開後轉中小火燜燒至熟。

5 最後大火收汁，加入蔥花就可以出鍋了。