原料

肋排適量, 山藥適量, 鹽適量, 枸杞少許, 羅漢果適量, 蔥適量, 姜適量

步驟

1 準備好食材。

2 排骨用水沖洗，滴少許料酒浸泡。

3 枸杞用水提前泡一下。

4 鐵棍山藥去皮切段。

5 排骨入冷水中煮至開鍋，去除泡沫。

6 砂鍋加足量水。

7 加入排骨煮半小時。

8 加入山藥煮。

9 再加入薑片、羅漢果。

10 燉煮半小時後，加入枸杞，適量鹽，煮至開鍋即可。