原料

青紅椒, 熟牛肚, 蔥, 姜, 料酒, 醬油, 鹽

步驟

1 將牛肚切絲，青紅椒切絲洗凈。

2 鍋中底油，油熱放蔥姜爆香，下入青紅椒絲略炒。

3 然後倒入牛肚，烹料酒，加醬油，鹽，炒勻出鍋即成。

小技巧

青椒牛肚這道菜不能加湯，一定要大火快炒，才能出來干香味。很方便簡單的一道菜，試試吧。