椰奶涼糕的做法 0

原料

牛奶185g, 淡奶油105g, 椰漿110g, 魚膠粉10g, 椰蓉10g, 砂糖50g

步驟

1 將牛奶倒入煮鍋中。

2 在鍋中依次加入淡奶油、椰漿。

3 再加入砂糖。

4 攪拌均勻,用小火加熱。

5 用適量涼開水將魚膠粉浸透。

6 將浸透的魚膠粉倒入微開的奶漿中,攪拌均勻後關火。

7 在準備好的模具上鋪上保鮮膜,將放涼的奶漿倒入,並放入冰箱冷藏4小時。

8 將冷藏好的椰奶糕取出切塊。

9 放入椰蓉中滾勻。

10 取出裝盤即可。

小技巧

1不喜歡吃太甜的可以少放糖。

2牛奶、椰漿、淡奶油的比例可以根據自己的情況進行調整。

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