簡介
要過年啦，糖果的必不可少的。自己做的糖果吃起來更有成就感，那咱就動手來做一款簡單的牛軋糖吧。今年玫瑰花開放的時候，採摘的玫瑰花，我特意晾乾了部分花瓣，就是為了用來做牛軋糖和餅乾等。用鮮花瓣晾乾，片比較大，很好用。這個牛軋糖就是用晾乾的玫瑰花瓣做的啦，加了玫瑰花瓣的牛軋糖，是不是看上去也美了很多呢？！吃起來還口齒留香哦！還有就是這次是用麵包機做得，用麵包機真的是方便快捷又省事兒，而且因為麵包機的桶都是不沾的，所以不會有材料粘附在桶上，不會浪費食材。十幾分鐘就能搞定的有玫瑰花瓣的牛軋糖，你喜歡嗎？喜歡就動手試試吧。當然十幾分鐘指的是做牛軋糖的時間，花生、花瓣都是提前準備好的啦
原料
純白棉花糖200g, 黃油45g, 無糖全脂奶粉130g, 熟花生碎150g, 蔓越莓干50g, 干玫瑰花瓣4g
步驟
1 還是把自己做玫瑰花瓣的過程先分享一下：採摘的新鮮玫瑰花，只要花瓣，攤開陰乾.
2 晾乾的花瓣放烤箱，65度低溫烘烤10--15分鐘。這樣主要是為了殺菌。但不能用高溫，否則花的香氣就撒發了
3 把黃油和棉花糖一起放入麵包桶里，開啟果醬功能，我的這款麵包機，果醬功能的前15分鐘都是加熱，不攪拌，用這個功能加熱10分鐘
4 十分鐘後棉花糖膨脹融化
5 此時放入奶粉
6 此時換成自動翻炒功能，把奶粉拌均勻，也可以藉助翻拌鏟拌均勻，大約攪拌2分鐘就均勻了
7 奶粉拌均勻後加入花生碎，繼續翻炒功能3分鐘，熟的花生碎最好是放烤箱100度預熱著，效果更好
8 3分鐘後花生也會拌的很均勻了，加入蔓越莓干就把麵包桶提出來
9 拌好的糖團倒在油布上，加入一半的花瓣，反覆摺疊按壓，揉均勻，揉壓也是為了牛軋糖的口感更好
10 揉好後倒入不沾的烤盤，壓長厚度一直的大片，表面再撒上另一半玫瑰花
11 把油布蓋上面，用擀麵杖壓實壓平，然後靜止晾涼
12 晾涼後取出，最好是用尺子比著切成均勻的條
13 再切成大小一致的塊。再用糖紙包好就可以啦
小技巧
1.奶粉我用的是糖的，主要是不想牛軋糖太甜。含糖的也是可以的。 2.加熱和翻炒都是加熱的過程，總共是15分鐘，出來的糖軟硬剛剛好。時間短了太軟，長了會硬，就是這個道理，所以具體加熱時間可以根據自己喜歡的口感適當調整。 3.沒有這種自己晾乾的花瓣，也可以用干玫瑰花剝下來花瓣，但效果沒有這個花瓣好
